Catena Zapata
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Vinho Angélica Zapata Cabernet Franc 2016 750ml
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Vinho Angélica Zapata Cabernet Franc 2016 750ml

Marca: Catena Zapata

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Descrição
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Sobre o vinho
Atendendo a pedidos, trouxemos uma pequena partida do raro Angelica Zapata Cabernet Franc, antes destinado exclusivamente ao mercado argentino. Elaborado com uvas dos vinhedos Altamira e La Pirámide, de baixíssimos rendimentos, mostra um estilo que lembra alguns dos famosos vinhos de St Emilion em Bordeaux, com uma pronunciada elegância. Um vinho de longa guarda, que deve ficar ainda mais fino após alguns anos em garrafa.

Características

PRODUTOR: Catena Zapata

PAÍS: Argentina

REGIÃO: Mendoza

SAFRA: 2016

TIPO: Tinto

UVA: Cabernet Franc (100%)

VOLUME: 750ml

TEOR ALCOÓLICO: 13,7%

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 a 20ºC

CORPO: Encorpado

SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO: Não

SUGESTÃO DE GUARDA: Mais de 10 anos

Harmonização: Carnes grelhadas e carnes de aves escuras.

Vinificação: Fermentação en tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. 36 dias de maceração. Fermentação malolática completa.

Vinhedo: Vinhedos de altitudes elevadas La Pirámide e Altamira. Rendimentos limitados. Colheita manual.

Maturação: o vinho madurou 18 meses em barrica de carvalho sendo 85% francesa (50% novas) e 15% americana (25% novas).

 

PROIBIDO PARA MENORES DE 18 ANOS

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